CABERNET SAUVIGNON
Nota de cata
Aspecto: Profundo, penetrante y oscuro color rojo.
Nariz: Nariz muy expresiva en aromas de fruta roja, casis y cuero.
Boca: taninos redondos con suaves toques de especias, ciruelas, chocolate oscuro y granos de café tostados en el final.
Recomendación de maridaje
Una delicia con un cordero, un juvenil ciervo o un gran jabalí, siempre con un acompañamiento simple, por favor…
CARMÉNÈRE
Nota de cata
Aspecto: Color rojo profundo, intenso.
Nariz: Generosa y expresiva en cerezas, mora, zarzaparrillas y vainilla de Madagascar.
Boca: Textura suave, taninos elegantes, entrega frescor y frutosidad final.
Recomendación de maridaje
Espectacular con un curry de lentejas rojas con arroz basmati.
MERLOT
Nota de cata
Aspecto: Color rojo rubí intenso, brillante.
Nariz: Se aprecian ciruelas y especias, con agradable toque de moca y madera que aportan complejidad.
Boca: Fresco y cautivador, aterciopelado, expresión frutal total con un largo final y persistente.
Recomendación de maridaje
Disfrútalo con un lomo de conejo asado sobre lasaña de verduras, cubierto con parmigiano regiano (DOP).
